日式炸雞塊 好吃，簡單又好料理！ 是我家人愛吃的料理之一。 吃不到台灣的鹹酥雞，就來吃吃日本的炸雞塊， 口味一樣很讚！ 而且自己炸，不會像外面賣的，那麼油膩喔！ 歡迎

熱油，溫度約180度，若無溫度計可以用筷子下油鍋試溫。筷子放入後周圍迅速起泡即是約180度的溫度。 中小火炸約3分鐘撈起瀝油等待二次油炸。 等待的時間，雞肉它會繼續升溫所以別炸太久。 二次炸溫度一樣180度(開中大火)，雞塊全部入鍋翻炸約60~70秒即可撈起瀝油。

27/2/2014 · 你要有一個觀念，冰的東西要炸，一定不能大火熱鍋下去炸 不然外面焦了，裡面還是冰的 有幾種作法你可以參考: 先退冰 1.冷凍雞塊，先拿到室溫或冰箱下層退冰2-4小時之後在油炸 2.冷凍雞塊，先用微波解凍退冰再炸 (比較快不過水份多少會流失 炸後較乾)

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將雞塊分批下油鍋炸至表面上色。小秘訣：因為雞塊表面是糊狀的表層，下油鍋的時候最好「一個一個」沿著鍋邊往下丟，這樣可以避免一口氣全部下鍋最後全部都沾黏在一起。5. 雞塊全部撈起之後，再次將油溫升高，要上桌前再將雞塊整批下油鍋炸至表面金黃。

日本家庭料理-Juicy炸雞の秘密發見!! 便當的must have item ‘鶏の唐揚’的材料 *材料分類 肉類 [4 servings] 雞腿肉 Chicken thigh—400-500g – [唐揚醃醬] 醬油 Soy sauce—2大匙 味淋 Mirin —1小匙 檸檬汁 或,醋 Lemon juice or Vinegar—1/2小匙

25/5/2013 · 炸雞塊料理食譜。我想，炸雞塊應該是個全家合宜、受台灣人歡迎的料理。沒有氣炸鍋怎麼辦？要怎麼不用到油，來完成一道少油少熱量的炸雞塊？沒關係，來看看吧，要怎麼用「電鍋」來炸雞塊!!。找到了炸雞塊料理食譜相关的热门资讯。

氣炸 雞塊 怎麼做？這裡有共 39 道超簡單食譜通通免費看！包括：氣炸冷凍雞塊跟冷凍薯條 （比依氣炸鍋）, 氣炸 雞塊, 球形氣炸鍋 試驗2 氣炸紅龍雞塊, 氣炸鍋-比伊 PK 飛利浦 雞塊鹽酥雞綜合拼盤,